Interview de Simon Gireaud par le CFA Académique
Le dimanche 10 septembre 2023, Simon Gireaud ancien élève en CAP Crémier Fromager au Lycée Marc Godrie de Loudun, est devenu l’un des meilleurs apprentis de France crémier fromager 2023, lors des épreuves qui se sont déroulées à Tours à l’occasion du mondial du fromage.
Il revient sur sa formation et sur le concours dans cette interview pour le CFA Académique.