Nos élèves de CS Vente-Conseil en Alimentation et de Seconde Métiers de l’Alimentation ont eu l’opportunité d’assister à la clôture d’une journée de formation dédiée aux professionnels dont la thématique était : nouvelles tendances du snacking, organisée grâce à la mise à disposition des plateaux techniques du Lycée à la Minoterie Bellot.
Cette action a été animée par Pascal Tanguy, Meilleur ouvrier de france charcuterie traiteur, dont l’expertise et la passion ont permis aux élèves de découvrir des productions innovantes, adaptées aux attentes actuelles de la clientèle.
Au-delà des démonstrations techniques, cette rencontre a été l’occasion pour nos jeunes d’échanger avec des professionnels de la filière boulangerie-pâtisserie, de mieux appréhender les réalités du métier et de renforcer leur projet professionnel.
Un grand merci à la Minoterie Bellot pour sa confiance, son engagement auprès de la formation des jeunes et sa contribution au développement des compétences de nos futurs professionnels.
Pour le lycée Marc Godrie la mise à disposition de ces plateaux techniques à un partenaires privés est un élément de valorisation de l’établissement dans sa volonté d’engager des partenariats économiques ambitieux à l’échelle du territoire
